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Le temps des sucres

Le temps des sucres

Par Nathan Mouland (absent sur la photo) et Xavier Campagna, 6e année, École de la Source, Nantes

Ah ! que le sirop d’érable est délicieux ! Mais pour faire du sirop d’érable, il y a plusieurs étapes. La première est de récolter la sève d’érable. La deuxième est de séparer l’eau sucrée de l’eau non sucrée. L’avant-dernière étape est de faire bouillir l’eau sucrée. Finalement, pour la quatrième étape, il faut se sucrer le bec ! Mon ami et moi, nous aimerions avoir une cabane à sucre et être acériculteurs. Nous aimerions faire du sirop ! Nous aimerions entailler les érables et installer les tuyaux. Mon ami et moi aimons beaucoup le sirop d’érable et tous les délicieux produits d’érable. Sans le sirop d’érable, nous mettrions quoi sur nos crêpes et nos gaufres ? Nos pères sont acériculteurs et je crois qu’ils aiment ça !

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