Page 41 - Zigzag-2020

Le véganisme est-il utopique ?
Plusieurs personnes croient que le véganisme n’est qu’une utopie irréa- lisable... Il n’en est rien. L’agriculture mondiale pourrait déjà nourrir dix
milliards d’humains. L’impossibilité de ce projet à l’échelle mondiale est souvent attribuée aux risques de famine. Les famines sont plutôt attri-
buables à des causes politiques et économiques, et non à l’alimentation.
Ce qui freine aussi ce mouvement est le peu de possibilités d’alimenta- tion. En effet, très peu de restaurants offrent des repas 100 % végan. Les
épiceries offrent cependant un minimum satisfaisant selon moi, car pour avoir essayé plusieurs possibilités de repas végans, je crois qu’une personne désirant en faire son alimentation quotidienne peut se débrouiller pour
cuisiner suffisamment de menus variés. Par contre, certaines carences pour- raient se développer chez les végans. Comme on l’entend souvent, la
facture n’est bien évidemment pas la même... TOTALEMENT FAUX ! Une épicerie végane et une épicerie non végane coûteraient envi- ron soixante-quinze dollars par semaine pour une personne.
La seule et unique raison qui pourrait empêcher ce
mouvement de devenir l’alimentation de tous est bien évidemment les goûts de chacun. Effectivement, ce n’est pas tout le monde qui pourrait avoir ce type de
régime tout simplement pour une question de saveurs. On ne peut pas remettre en question les goûts alimen-
taires. Cependant, je crois que si nous nous penchons plus sur le cas du véganisme, la diversité des saveurs pour- rait être élargie. Il est donc selon moi, un projet réaliste qui pourrait éliminer : la cruauté animale, la pollution due à l’élevage d’animaux propre à la consommation,
les famines, car en remplaçant la viande animale par de la « viande » végétale nous pourrions
économiser jusqu’à dix mille litres d’eau par kilo de végétaux par rapport à un kilo de bœuf. C’est énorme !
Nous pourrions faire du véganisme un régime universel, il ne reste qu’à l’appliquer ! Alors, pour-
quoi attendre ?
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WiLLiam BoLduc, 5e secondaire, Lac-Mégantic
SECONDAIRE ZIGZAG La voix des jeunes de la MRC du Granit opinions et sensiBiLisation